Adana Gastronomisine Valilik Dokunuşu: Selamlık Sofra Miras Evi Masada
Adana Valisi Mustafa Yavuz’un başkanlığında, Adana’nın köklü mutfak kültürünü ve sofra geleneğini koruyup yaşatacak Selamlık Sofra Miras Evi projesine ilişkin değerlendirme toplantısı düzenlendi. Vali Yavuz, merkezin Adana'nın kültürel hafızasına önemli bir katkı sağlayacağını vurguladı.
Selamlık Sofra Miras Evi Projesi Değerlendirildi
Adana Valisi Mustafa Yavuz başkanlığında, kentin köklü mutfak kültürünü ve geleneksel sofra mirasımı geleceğe taşımak amacıyla hayata geçirilecek "Selamlık Sofra Miras Evi" projesinin değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi. Valilik Makam Toplantı Salonu’ndaki zirveye; Vali Yardımcısı Hasan Balcı, İl Milli Eğitim Müdürü Mehmet Nurettin Aras ve Adana Olgunlaşma Enstitüsü müdür yardımcıları katıldı.
Açılış İçin Gün Sayıyor
Adana Valiliği koordinesinde Adana Olgunlaşma Enstitüsü tarafından hazırlıkları sürdürülen ve kısa sürede hizmete açılması hedeflenen Selamlık Sofra Miras Evi’nin son durumu detaylıca ele alındı. Toplantıda mekân düzenlemeleri, tamamlanacak süreçler ve kurumlar arası koordinasyon adımları tek tek değerlendirildi.
Vali Yavuz: "Kültürel Mirasımızı Yaşatmak Ortak Sorumluluğumuzdur"
Adana’nın zengin gastronomi kültürünün korunmasının önemine dikkat çeken Vali Mustafa Yavuz, projenin sadece lezzet sunumuyla sınırlı kalmayacağını belirtti. Vali Yavuz, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Selamlık Sofra Miras Evi, yalnızca geleneksel lezzetlerin tanıtıldığı bir mekân olmanın ötesinde; Adana’nın misafirperverlik anlayışını ve kültürel birikimini yansıtan yaşayan bir kültür merkezi olacaktır. Kültürel mirasımızı yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur. Selamlık Sofra Miras Evimizin, şehrimizin kültürel hafızasına önemli katkılar sunacağına inanıyorum. Emeği geçen tüm kurumlarımıza ve çalışanlarımıza teşekkür ediyorum.”
